Nu stiu cata prajitura vreti sa faceti. Reteta mea este pt o punga de piscoturi de 400gr.O tava.
- o punga piscoturi ;
- o cutie mascarpone ;
- 5 oua ;
- o esenta de rom ;
- cafea (nu stiu cantitatea...apreciati intr-o craticioara);
- zahar (cam 3 pahare)(sa nu va zgarciti,chiar daca va ganditi la glicemie sau calorii,pt ca la tiramisu,conteaza dulcele);
- lichior,garone sau cinzano in cafea,daca vreti sa-i dati tarie.
1). Se separa albusurile de galbenusuri .Galbenusurile se freaca intr-un castron cu zahar si mascarpone pana se fac o pasta galbuie si fina.
2). Se bat albusurile spuma ,bine,cu mixerul sau cu telul pt albusuri(pana va amorteste mana)....apoi se toarna un pahar jumatate cu zahar,se mai bate un minut,iar spuma devine tare.
3). Se pune si esenta de rom, iar apoi se uneste spuma cu galbenusurile.
4).Intr-o tava se aseza un strat de piscoturi imbibate in cafea si bautura(dupa plac),iar apoi un strat de crema.
5).Se pune al doilea strat de piscoturi,crema...iar deasupra se pudreaza un val de cacao cu strecuratoarea de ceai.
Nu uitati sa indulciti cafeaua !
Spor la treaba si pofta buna !Data viitoare o sa vin cu poze.